Sotto il Mare offre una gamma di servizi per il restauro e la digitalizzazione di materiale audio proveniente da formati analogici come Musicassette, Nastri Open Reel e Vinili, con conseguente pulizia e miglioramento della qualità audio.

I formati di nastro supportati al momento sono: - ¼ di pollice - 2 piste - 2 pollici - 24 piste Il servizio di restauro audio, nel caso il materiale venga poi riversato su CD, è abbinato a quello di Mastering, per avere un prodotto che suoni ai livelli qualitativi dei CD commerciali.

Esempio di restauro:
Tenore Giuseppe Previdi, registrato con musicassetta su registratore portatile, nastro anni '80.
Nel processo di restauro (dopo i 30 secondi), sono stati tolti il più possibile il rumore a 50Hz [hum], e il soffio alle alte frequenze [hiss], con successiva correzione acustica di 'corpo' e 'presenza' della voce e del pianoforte.